La nutrition

Qu’est-ce que la dénutrition ?

Dans certaines situations, les nutriments et l’énergie apportés par l’alimentation sont insuffisants pour répondre aux besoins de l’organisme.

Celui-ci puise alors dans ses réserves pour compenser ce déficit, ce qui est à l’origine d’une perte de poids. Plus cet état se prolonge, plus la perte de poids est importante. La dénutrition s’installe.

La prise en charge nutritionnelle a pour objectif premier de couvrir les besoins en nutriments et de corriger la dénutrition, mais également d’améliorer la qualité de vie du patient.

Il existe deux nutritions : la nutrition orale et la nutrition entérale.

Retour vers "la cuisine"